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Dorayaki

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¿Te acuerdas de aquellos “alfajores” que comía Doraemon? Pues bien, estos alfajores tienen su nombre y son unos de los dulces más preferidos en Japón.

El dorayaki (どら焼き) es un dulce japonés consistente en dos bizcochos redondos rellenos con anko, que es una pasta de porotos rojos (judías) dulces.  Puede parecer un ingrediente extraño, pero realmente tiene un sabor bastante agradable y combina muy bien con el sabor de los bizcochos. Como puede observarse a simple vista, los bizcochos tienen una apariencia similar a los conocidos “hotcakes” y la preparación es bastante similar, pero la diferencia entre ambas comidas está tanto en el formato de presentación como el relleno utilizado.

Dora en japonés significa “gong”, por lo que el nombre de Dorayaki toma el significado de “gong a la plancha”

Con una receta bastante simple, junto con su preparación, este dulce puede prepararse en cualquier instancia y acompañar múltiples juntas, por lo que espero, te animes a prepararlos. Aquí está la lista de ingredientes y un divertido video para que aprendas paso a paso.

Ingredientes para Dorayaki (6 porciones)

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de miel (líquida)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 3-4 cucharadas de agua (para disolver el bicarbonato)
  • 1 taza de harina cernida
  • 1 tarro de judías envasadas (puedes escoger otro relleno también, como manjar, Nutella, chocolate, entre otros)

(Fuentes: Wikipedia y comerJapones.com)

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  1. hahahahahahaha XD esos son los panecillos con los que Novita estorcionaba a Doraemon!! XD

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  2. ¡Se ve delicioso! Deberíamos hacerlos algún día *-*

    Responder
  3. Oh My God… se ven taaaan ricos, me dio hambre. Además el relleno de judías es tan delicioso.
    Podría hacerlos algún día~

    Responder
  4. Dice “Puyes bien” xxD

    Responder

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